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酱油炒饭

菜谱编号：147-204

酱油炒饭是【八月小水】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱油炒饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天一个人在家，不知道吃啥好，突然想到了酱油炒饭，想到那油油的酱香味，胃口就大开了。吃的时候再配上一碗泡菜，一杯清茶，那叫一个爽！

酱油炒饭主厨：八月小水

第四步：油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。

第一步：准备剩米饭，用手蘸水先把剩米饭抓散。

第二步：把香葱摘洗净切碎备用。

第八步：把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型。

第三步：热锅放入猪油。

第七步：快速翻炒均匀即可关火。

第六步：放入切好的葱花。

第五步：倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入一勺锅铲酱油，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上酱油。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：酱油

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