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“鲜得来,脆得来”酱油河虾

菜谱编号:070-198
“鲜得来,脆得来”酱油河虾是【anggie1129】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““鲜得来,脆得来”酱油河虾”。
“鲜得来,脆得来”酱油河虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热了,吃肉的热情下降了,吃虾的热情上来了

活蹦乱跳的河虾很是可爱,小小个头,黑黑的身体,却藏了鲜美的味道,谁不知虾鲜美?在这海鲜,河鲜活跃的季节里,我们也来凑热闹吧!

“鲜得来,脆得来”酱油河虾主厨:anggie1129

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
河虾:300克--
辅助料用量
姜:适量黄酒:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量蒜:适量

“鲜得来,脆得来”酱油河虾的做法步骤

  • 第八步:加入一勺生抽-提鲜
  • 第七步:河虾与姜蒜滑炒后加入一勺黄酒-去腥
  • 第二步:姜蒜洗净后切片
  • 第五步:另起油锅加热
  • 第三步:做法与过程:锅中清水烧开
  • 第四步:倒入洗净的河虾,虾身遇热,迅速变红,用筷子划开,翻一翻,虾体全部透红时捞出沥干水份待用
  • 第六步:爆香姜蒜
  • 第九步:加入一勺老抽-上色
  • 第一步:食材准备:河虾300克
  • 第十步:所有调料放齐后滑炒1-2分钟即可出锅
  • “鲜得来,脆得来”酱油河虾做法技巧/窍门/补充说明:

    河虾很鲜嫩,焯水的时间和炒的时间不能太长

    相关食材:河虾酱油
    养生食疗:补钙

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