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芥菜腊味炒饭

菜谱编号:326-050
芥菜腊味炒饭是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥菜腊味炒饭”。
芥菜腊味炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香香的炒饭怎么来,食材的搭配很重要,油的选择也是超重要。今天用核桃仁油来配炒,那香味真是太妙了。当然了腊味与芥菜也是很搭的二款食材。江浙一带的朋友们芥菜上市的季节,芥菜炒饭多多走起哦。

芥菜腊味炒饭主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冷饭:1份芥菜:1棵
腊肉:1块肉末:80克
辅助料用量
葱:适量核桃仁油:3茶匙
细盐:适量--

芥菜腊味炒饭的做法步骤

  • 第六步:加适量的细盐炒至食材熟透出味。
  • 第三步:再将腊肉及肉末下锅炒香。
  • 第五步:炒至饭粒松散,再将芥菜下锅。
  • 第九步:这样子一份芥菜腊味炒饭就完成了。
  • 第八步:出锅前再滴几滴的核校油就可以。
  • 第二步:不要预热锅,将核桃仁油下锅。
  • 第七步:再将葱花加入,炒至出味。
  • 第四步:再将冷饭加至在锅里。
  • 第一步:备好所用食材。
  • 相关食材:芥菜

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