山药米糕
山药米糕是【小瘦猪1015】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药米糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我发现自己跟糕点杠上了再发一个山药米糕。这其实是很好的宝宝辅食，简单易做，松软易消化，还是鸡蛋过敏宝宝的福音，这个米糕不用打发蛋清，不用发酵，十个月以上宝宝都可以吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 铁棍山药：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一根 | 粘米粉：适量 |
| 牛奶：适量 | 植物油：少许 |
山药米糕的做法步骤
山药米糕做法技巧/窍门/补充说明：
营养小贴士：
由于山药易打发的特性，用山药蒸出的米糕非常松软，健脾胃，易消化，特别适合小宝宝吃。加入牛奶使米糕充满奶香味，还带着淡淡的甜味。
做起来非常简单，需要注意的是：
1·山药泥要打的非常细腻，牛奶不要加太多，也不能太少。
2·加入米粉后需要用打蛋器再次打发，这样做出来的米糕会更松软。打发后的状态应该是提起打蛋器滴落的面糊不会消失。切记面糊不要太稀。
3·容器要抹油以便脱模，蒸的时候最好给容器盖上盖子。
4·蒸的时间不宜太久，根据量多少，一般15-20分钟，蒸好后焖5分钟。
相关食材：山药