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黄芪猴头菇鸡汤

菜谱编号:326-088
黄芪猴头菇鸡汤是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪猴头菇鸡汤”。
黄芪猴头菇鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄芪补虚为主,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜。中医认为猴头菇有利五脏、助消化、补虚脱的功效。两者合而为汤能调理阴阳两虚,有保护肠道,调养元气的作用。

黄芪猴头菇鸡汤主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:400克猴头菇:35克
黄芪:15克枸杞:5克
辅助料用量
姜:3片盐:适量

黄芪猴头菇鸡汤的做法步骤

  • 第二步:猴头菇先用清水浸发
  • 第九步:喝时再加盐调味~
  • 第三步:鸡肉焯水后捞出
  • 第八步:烧开后转文火煲约一个半小时
  • 第四步:黄芪和枸杞洗净
  • 第七步:加入猴头菇一起煲
  • 第五步:猴头菇冲洗干净挤干水分,然后切成厚片
  • 第一步:备好材料
  • 第六步:鸡肉、黄芪、枸杞和姜片下锅,加水约2000ml烧开撇出浮沫
  • 相关食材:猴头菇黄芪

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