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黄芪炖红极参

菜谱编号:332-261
黄芪炖红极参是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄芪炖红极参”。
黄芪炖红极参

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄芪炖红极参,冬天喝着汤,比燕窝还滋补,高蛋白低脂肪,还能提高免疫力,炖汤中的精髓。

红极参是一种高级无污染的海参,高蛋白低脂肪,富含丰富的海参素,对人体有很好的提高免疫力,抗疲劳功效。黄芪具有增强机体免疫功能,保肝、利尿、抗衰老等。枸杞具有护眼、养肝、滋肾、润肺等。

黄芪炖红极参主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
红极参:80克--
辅助料用量
黄芪:5克枸杞:5克
生姜:1克盐:适量

黄芪炖红极参的做法步骤

  • 第七步:滋补养颜美味汤,出锅。
  • 第四步:生姜洗净切丝、黄芪、枸杞洗净一起放入锅中,加适量的清水;
  • 第五步:锅中水煮沸之后,隔水放入炖盅,盖上盖子;
  • 第二步:红极参解冻,洗净;
  • 第一步:准备食材:红极参、黄芪、枸杞、生姜、炖盅等;
  • 第六步:小火炖1·5小时;出锅放盐拌均即可。
  • 第三步:把洗净的红极参放入炖盅里;
  • 黄芪炖红极参做法技巧/窍门/补充说明:

    1·红极参很需要室温解冻;
    2·炖汤一定要小火慢慢炖

    相关食材:黄芪

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