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猴头菇竹笙鸡汤

菜谱编号:154-431
猴头菇竹笙鸡汤是【一慕倾城】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇竹笙鸡汤”。
猴头菇竹笙鸡汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
鸡腿:适量猴头菇:适量
竹笙:适量--
辅助料用量
姜:适量盐:适量

猴头菇竹笙鸡汤的做法步骤

  • 第四步:砂锅入猴头菇、姜片,入绰过的鸡肉
  • 第一步:提前一天泡猴头菇
  • 第二步:第二天,猴头菇撕小朵,反复柠出水分,去根部,可除苦味,泡竹笙、鸡切小块,姜切片
  • 第三步:鸡肉过水,去腥
  • 第五步:小火慢炖三小时
  • 第八步:汤色清亮,汤味鲜甜
  • 第七步:锅开后,调入盐即可
  • 第六步:三小时后加入竹笙
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:猴头菇竹笙

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