苍蝇头
苍蝇头是【四人厨】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苍蝇头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苍蝇头?!!!
听起来是不是很惊悚?确实,这名字不太容易让人接受······
请各位食客大大莫慌张,小编为大家介绍一下这款“苍蝇头”
其实呐“苍蝇头”就是台湾版的蒜苔炒肉,这道菜名字确实不好听,不过味道我敢说绝对是一流的
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蒜苔:适量 | 瘦肉:适量 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 葱:适量 |
小米椒:适量 | 料酒:适量 |
白糖:适量 | 生抽:适量 |
淀粉:适量 | 老抽:适量 |
食盐:适量 | 鸡精:适量 |
苍蝇头的做法步骤
苍蝇头做法技巧/窍门/补充说明:
蒜苔可以多炒一会
不然口感会很辣
腌肉时要注意时间
最好腌制10分钟以上
记得老抽调色哦,颜色深看起来有食欲呢