第一步：蒜苔洗净后切粒。
第二步：两个皮蛋切丁。
第四步：她锅热油，先放入蒜苔粒翻她。
第六步：最后放入皮蛋丁，加少许盐和蚝油翻她。
第五步：再放入酱油肉（可改换小米椒）翻她。
第三步：酱油肉（可改换小米椒）切丁。
第七步：好啦??简单的一道美味上桌啦??拌米饭??一人可吃一大碗哪。
苍蝇头
苍蝇头是【簡姐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苍蝇头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苍蝇头，看到这个名字是不是很讶异?最初我听到此菜之名，也是诧异地很，名不好听，但好吃?。已经忘了是从哪看来的啦。这个菜品我也改良了，喜欢吃辣的朋友，只要加入小米椒，味道翻倍哦?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：250克 | 松花蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：适量 |
苍蝇头的做法步骤
苍蝇头做法技巧/窍门/补充说明：
这是一道湘菜，因为孩子不能吃辣，故改良成咸香味的。喜欢吃辣的朋友，就用小米椒，非常过瘾。不用太多调料，原味最好。