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红豆派

菜谱编号:326-903
红豆派是【焖面条】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆派”。
红豆派

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直对红豆情有独钟,亲情也好,爱情也罢,王维的一首《相思》,道出了多少隐喻在心底的丝丝情意。而红豆无论蒸煮或是熬汤,都好!最爱那软软糯糯的口感,沙沙滑滑入口即化,偶尔还伴有颗粒感,不胜美妙!这次做的豆沙非常符合我的口感,一半沙,一半豆,没有放糖,只伴入蜂蜜,吃一口,甜到心底。为了满足孩子的味蕾,做了红豆派,外酥里嫩,也是别有风味!

红豆派主厨:焖面条

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
红豆:500克派皮:6张
辅助料用量
清水:适量蜂蜜:适量
鸡蛋:一个--

红豆派的做法步骤

  • 第六步:趁热吃,是不是很有食欲啊??
  • 第三步:均匀铺上红豆沙,把边缘留出来
  • 第二步:六张派皮中间切开,成12份,并在边缘处刷上蛋液,把六张用叉子扎出小孔。
  • 第一步:红豆提前浸泡一夜放入高压锅,加入清水,超出豆子一指高就可以,开锅上汽后,改中火,20分钟。
  • 第四步:盖上另一张派皮,用叉子在边缘压出花边,两张派皮要粘合再一起,并刷上蛋液。
  • 第五步:烤箱预热200℃,放入烤盘烤20分钟。
  • 红豆派做法技巧/窍门/补充说明:

    派皮不要化冻太长时间,久了不好拿。盖派皮的时候可以把烤箱先预热。

    菜谱标签:下午茶烘焙学生
    相关食材:红豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红豆派。

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