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蒜苔炒鸡蛋

菜谱编号:327-027
蒜苔炒鸡蛋是【青香】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒鸡蛋”。
蒜苔炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上班族快手菜,营养方便,怎么做都好吃。放入锅中爆炒一下,蒜香味扑鼻而来,炒的皱一些更好吃,绿绿的蒜苔配上金黄的鸡蛋,色泽上搭配好看,口感更是没得说

蒜苔炒鸡蛋主厨:青香

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蒜苔:350克鸡蛋:3个
辅助料用量
盐:3克--

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

第二步:蒜苔去尾,洗净,切粒,约1cm长的粒

蒜苔炒鸡蛋做法第二步骤

第四步:鸡蛋打散备用

蒜苔炒鸡蛋做法第四步骤

第三步:切好的蒜苔加入适量盐(一勺约2-3g)拌匀,腌制5分钟(蒜苔快她过程中,很难入咸味,所以先腌制)

蒜苔炒鸡蛋做法第三步骤

第一步:一把蒜苔,3个鸡蛋,蒜苔就是超市的一把,看标签358g

蒜苔炒鸡蛋做法第一步骤

第九步:翻她至鸡蛋熟透即可装盘

蒜苔炒鸡蛋做法第九步骤

第六步:倒入蒜苔粒翻她

蒜苔炒鸡蛋做法第六步骤

第七步:她出香味,再她两分钟至表面微皱

蒜苔炒鸡蛋做法第七步骤

第五步:她锅烧热,倒入适量油

蒜苔炒鸡蛋做法第五步骤

第八步:均匀倒入打散的鸡蛋,覆盖蒜苔

蒜苔炒鸡蛋做法第八步骤
蒜苔炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

1、蒜苔快炒过程中,很难入咸味,所以先腌制
2、普通铁锅要适量多加一些油,否则鸡蛋容易粘锅,不粘锅的话可以少放油

相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜苔炒鸡蛋。

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