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鸡蛋摊饼

菜谱编号:327-061
鸡蛋摊饼是【丿Ann丨灬】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋摊饼”。
鸡蛋摊饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

·每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间

1·益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;

鸡蛋摊饼主厨:丿Ann丨灬

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个面粉:适量
水:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
盐:少量十三香:少量

鸡蛋摊饼的做法步骤

  • 第三步:电饼铛开火预热倒入调好的鸡蛋糊
  • 第一步:准备材料1·四个鸡蛋2·面粉3·水4·胡萝卜5·盐6·十三香
  • 第二步:把所有材料混合一起,1·把面水混合调只没有面疙瘩2·打入鸡蛋拌匀3·倒进胡萝卜丝拌匀5调调料(盐,十三香,也可以放点葱花我没有放)
  • 第四步:熟度看个人,有的喜欢焦点的,有的喜欢嫩的喜欢油大点的,可以先在电饼铛倒入点油再弄糊
  • 相关食材:鸡蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋摊饼。

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