黑乐砂锅盐焗鸡
黑乐砂锅盐焗鸡是【妖妖～??】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑乐砂锅盐焗鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
要过年了，没有几道能镇得住场面的大菜可不行，这些大菜不见得都是工艺复杂费时费力的，比如这道盐焗鸡，盐焗鸡是粤菜中的代表菜之一，卖相极佳，风味十足，它不单单是一道美味，更有温补益智，强健身体的作用。
客家盐焗鸡，在家也能做，传统做法风味十足，年夜饭大餐备起来
现在市面上卖的盐焗鸡多为水焗或者蒸焗，很少见到传统的盐焗做法了，其实这种做法十分的简单，简单点说，就是把腌制好的整鸡用纸包好，放入炒制好热盐的砂锅里干烧焗一小时左右即可。所以要做这道菜，只需提前准备一口耐干烧的好砂锅和海盐即可，切记不要用普通的砂锅，不然有炸裂的危险。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 三黄鸡：一只 | 盐焗鸡粉：适量 |
| 海盐：6斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 栀子粉：少许 | 耐干烧砂锅：一个 |
| 烘焙油纸：几张 | -- |
黑乐砂锅盐焗鸡的做法步骤
相关食材：盐