饭后再来一盘盐水毛豆
饭后再来一盘盐水毛豆是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭后再来一盘盐水毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
毛豆中含有大量的膳食纤维,去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆,饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
毛豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:7个 | 香叶:8片 |
八角:6个 | 盐:适量 |
花椒:适量 | 冰块:适量 |
饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤
饭后再来一盘盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维