饭后再来一盘盐水毛豆
饭后再来一盘盐水毛豆是【格丽思小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“饭后再来一盘盐水毛豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
毛豆中含有大量的膳食纤维，去壳做汤也是很鲜美的。如果用卤水做带壳的毛豆，饭后作为零食与家人一同分享聊天也是相当不错的呢
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 毛豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：7个 | 香叶：8片 |
| 八角：6个 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 冰块：适量 |
饭后再来一盘盐水毛豆的做法步骤
饭后再来一盘盐水毛豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮完的毛豆一定要用冰水冷却哦
2、卤水浸泡一夜比较入味
3、毛豆含有大量的膳食纤维