大饼面包，一个最简单的做法
大饼面包，一个最简单的做法是【辽南蟹】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大饼面包，一个最简单的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这样做大饼，非常简单，重点是全家人都喜欢
最近面团玩的比较多，用冷藏法发酵，然后想做啥做啥，真是特别方便。什么是冷藏发酵？通俗的讲就是把预备要发酵的面团放入冰箱冷藏室，利用低温环境让面团慢慢发酵，相对于40度左右环境的发酵速度，低温要慢很多，面团通常会在24小时后可以发好，因为环境温度低，面团不会过度发酵，24小时到72小时之间面团都可以用来做发酵食物。可以充分利用碎片时间，挺好的。
面粉的发酵剂有酵母、老面、泡打粉等，我最常用的就是干酵母，很方便。今天这个面团的配方非常适合中式胃口，偏咸，可以做面包，可以做大饼，可以做披萨，家人特别喜欢，最近常常用它。
这大饼是烤出来的，特别省事儿，发好的面团直接整形，二次发酵，然后入烤箱，定好时间等着出炉就好了。用烤箱做美食，真的特别方便。家里如果没有烤箱，可以用蒸的方法蒸成花卷或者饼子，也可以用平底锅小火煎熟，都非常好。不要被厨具限制了思维，总会有办法的。
面团材料：面粉250克盐3克糖4克酵母3克橄榄油13克清水160克（我通常用加倍的量，发一次可以做两次）
配料：橄榄油葱（肉松胡椒酱等）
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：250克 | 水：160克 |
| 盐：3克 | 糖：4克 |
| 酵母：3克 | 橄榄油：13克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 橄榄油：适量 |
大饼面包，一个最简单的做法的做法步骤
大饼面包，一个最简单的做法做法技巧/窍门/补充说明：
试试吧，利用碎片时间，很好呢。
菜谱标签：烘焙
相关食材：面包