鹌鹑蛋红烧肉
鹌鹑蛋红烧肉是【学厨心切】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋红烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次想做鹌鹑蛋吃自己不会就下载了美食天下APP这一次也是因为想做鹌鹑蛋吃又再一次下载了美食天下APP也借鉴了很多前辈的经验这一次是做的鹌鹑蛋炖红烧肉味道被老公称赞自己也觉得很好吃香香的甜甜的嘻嘻
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：350克七两 | 鹌鹑蛋：250克五两 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一根 | 姜：三片 |
| 蒜：三个 | 冰糖：适量可根据个人口味 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 麻辣鲜：适量 | 鸡精：适量 |
| 孜然粉：适量 | 食用油：适量 |
| 香菇：两个 | -- |
鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤
鹌鹑蛋红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1:千万记得煮好的鹌鹑蛋要放入冷水中浸泡一会儿那样蛋壳才好拨干净也不会被拨破
2:五花肉在油锅中翻炒的时候千万记得别被滚烫的油炸到脸和手
3:如果不幸被油炸伤各位亲记得用芦荟多擦擦伤口处