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返沙山药

菜谱编号:327-895
返沙山药是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“返沙山药”。
返沙山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平时做山药只能当菜吃,今天做的山药可以当零食吃,用手拿着一根根的吃,酥甜香脆

返沙山药主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:100克--
辅助料用量
白糖:40克水:20克
玉米淀粉:10克--

返沙山药的做法步骤

  • 第四步:山药条捞出撒上淀粉拌匀
  • 第一步:食材山药和白糖备用
  • 第七步:白糖一大勺加少量水用小火熬制
  • 第五步:另起锅倒入油烧热放入裹上淀粉的山药条用中火炸
  • 第八步:熬到糖水里大泡变成小泡
  • 第十一步:炒好的很好吃
  • 第三步:山药条放入开水锅里焯水一分钟捞出
  • 第九步:倒入炸好的薯条快速翻炒
  • 第二步:山药去皮切成细条
  • 第六步:炸制表层金黄捞出控油
  • 第十步:炒出沙就好
  • 相关食材:山药

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