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葱香鸡蛋灌饼

菜谱编号:328-178
葱香鸡蛋灌饼是【草原之船】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鸡蛋灌饼”。
葱香鸡蛋灌饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

葱油饼再灌上鸡蛋,葱香加蛋香双倍美味,外酥里软口感棒棒的!

葱香鸡蛋灌饼主厨:草原之船

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量开水:适量
冷水:少许食用油:适量
辅助料用量
葱花:适量盐:少许

葱香鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 第二步:分成3个小剂子
  • 第四步:把面饼三折
  • 第五步:再三折
  • 第十步:切块
  • 第七步:电饼铛刷油开3档,放入饼烙至底面上色翻面。
  • 第六步:擀薄,要擀的薄一些好熟。
  • 第三步:面板撒面薄擀成薄饼,越薄越好。刷油撒盐再撒一些面粉,撒葱花
  • 第八步:再少烙一下用筷子从中间挑破,撑起面皮灌入鸡蛋再烙至稍凝固
  • 第一步:面粉放入盆里倒入开水烫2/3的面粉,再加入冷水和成面团
  • 第九步:翻面少烙一下烙熟即可。
  • 相关食材:鸡蛋

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