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自制豆沙包

菜谱编号:328-236
自制豆沙包是【凌宇_a17VFi3n】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆沙包”。
自制豆沙包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
饭豆:500克面:适量
辅助料用量
白糖:200克--

自制豆沙包的做法步骤

  • 第一步:饭豆挑选后洗净下锅,加两倍多的水
  • 第四步:加白糖
  • 第二步:大火烧开后,中小火烀豆,待水耗尽一半时关火,闷1小时左右,然后在开火
  • 第七步:包好豆馅,再次饧发10分钟
  • 第八步:开锅大火蒸20分钟
  • 第九步:热乎乎,白胖胖的豆包就蒸好了
  • 第三步:都已软烂后大火收汤,留一点的水份关火,晾凉的过程中豆子会把这点水吸进去
  • 第六步:发面,大剂子,擀皮
  • 第五步:我直接下手抓的,拌匀了白糖,也把豆子都碾碎了,也可以用搅拌器,或者各种办法吧!
  • 相关食材:豆沙

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