第二步：红薯削去外皮。第二十步：成品第四步：入锅蒸熟，切成片状比较容易熟，大约十来分钟就可以了。第十步：分两次把全蛋和蛋黄加入黄油，每一次都充分与黄油融合了以后再加入下一个蛋。第十六步：用叉子在饼干表面扎些洞洞出来，防止饼干表面鼓起。第六步：蒸熟的红薯用勺子碾压成泥，熟透的红薯轻轻一压就可以成泥状了。追求特别细腻口感的可以用搅拌机搅打一下。第一步：新鲜的红薯洗干净，这是亲爱的粉丝送的红薯，长的可能没有外面的大红薯那么漂亮，可是特别好吃，甜糯的很。第十三步：同样用刮刀翻拌均匀，不要乱搅，更不要过度搅拌，混合均匀就可以了。第十八步：出炉后放凉饼干就可以很酥脆了，放凉后的饼干装入保鲜盒密封保存，防止受潮变软哦！自己做的饼干没有添加，万一受潮可以入烤箱回烤一下就又可以酥脆了。第十七步：烤箱提前预热，我用的风炉，可以多层同烤，普通烤箱一次烤一层，160度，20分钟，普通烤箱180度，中层，上下火，20分钟左右。第十一步：将红薯泥加入打发好的黄油，用硅胶刀压拌均匀。第八步：加入糖粉，不要用白砂糖，也不要减糖，糖粉的延展性是砂糖代替不了的。第十二步：筛入低筋面粉，我用的新良，每个牌子的面粉吸水性不同，不同牌子的面粉要注意适当增减用量。第十九步：成品第七步：黄油切成块，室温回软，用手轻轻一压能压出一个洞为佳，这种天气需要开暖气操作。第三步：切成片状。第九步：用电动打蛋器打至蓬松的状态。第十四步：台面上铺保鲜膜，将面团擀成大约3,4毫米的厚度，用模具压出形状。第二十一步：成品第十五步：摆入不粘烤盘，普通烤盘要垫油纸或者油布烤。第五步：红薯要充分的蒸熟，才好进行下一步哦。 
