第二步:红薯削去外皮。第二十步:成品第四步:入锅蒸熟,切成片状比较容易熟,大约十来分钟就可以了。第十步:分两次把全蛋和蛋黄加入黄油,每一次都充分与黄油融合了以后再加入下一个蛋。第十六步:用叉子在饼干表面扎些洞洞出来,防止饼干表面鼓起。第六步:蒸熟的红薯用勺子碾压成泥,熟透的红薯轻轻一压就可以成泥状了。追求特别细腻口感的可以用搅拌机搅打一下。第一步:新鲜的红薯洗干净,这是亲爱的粉丝送的红薯,长的可能没有外面的大红薯那么漂亮,可是特别好吃,甜糯的很。第十三步:同样用刮刀翻拌均匀,不要乱搅,更不要过度搅拌,混合均匀就可以了。第十八步:出炉后放凉饼干就可以很酥脆了,放凉后的饼干装入保鲜盒密封保存,防止受潮变软哦!自己做的饼干没有添加,万一受潮可以入烤箱回烤一下就又可以酥脆了。第十七步:烤箱提前预热,我用的风炉,可以多层同烤,普通烤箱一次烤一层,160度,20分钟,普通烤箱180度,中层,上下火,20分钟左右。第十一步:将红薯泥加入打发好的黄油,用硅胶刀压拌均匀。第八步:加入糖粉,不要用白砂糖,也不要减糖,糖粉的延展性是砂糖代替不了的。第十二步:筛入低筋面粉,我用的新良,每个牌子的面粉吸水性不同,不同牌子的面粉要注意适当增减用量。第十九步:成品第七步:黄油切成块,室温回软,用手轻轻一压能压出一个洞为佳,这种天气需要开暖气操作。第三步:切成片状。第九步:用电动打蛋器打至蓬松的状态。第十四步:台面上铺保鲜膜,将面团擀成大约3,4毫米的厚度,用模具压出形状。第二十一步:成品第十五步:摆入不粘烤盘,普通烤盘要垫油纸或者油布烤。第五步:红薯要充分的蒸熟,才好进行下一步哦。