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虎皮鹌鹑蛋

菜谱编号:328-432
虎皮鹌鹑蛋是【爱国果】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虎皮鹌鹑蛋”。
虎皮鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:适量木耳:适量
胡萝卜:一小根--
辅助料用量
生抽:两勺老抽:一勺
生姜:一颗蒜头:三颗
料酒:半瓶盖糖:一小勺
蚝油:一勺郫县豆瓣酱:一勺

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第九步:然后倒入鹌鹑蛋
  • 第二步:下油锅炸至起虎皮
  • 第八步:根据你的菜量加水适量
  • 第十步:炒一会等水稍微少了快干的时候再加入一碗水淀粉勾芡
  • 第十一步:大火等待收汁
  • 第三步:这样就可以了
  • 第四步:准备配料,两勺生油一勺老抽,半瓶盖料酒,一小勺糖,一勺蚝油
  • 第十二步:成品图搞定了
  • 第七步:炒一会倒入配料
  • 第五步:锅里放郫县豆瓣酱和姜蒜,小火炒出香味
  • 第一步:洗净鹌鹑蛋然后下水煮熟,剥壳沥干水分
  • 第六步:然后放入木耳和胡萝卜
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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