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炝拌莴苣条

菜谱编号:032-85
炝拌莴苣条是【快乐兔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌莴苣条”。
炝拌莴苣条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莴笋,又名莴苣,又到莴苣上市的季节,莴笋口感脆嫩鲜香,作菜肴可荤可素,可煮可炒可拌,真是想咋吃就咋吃哈~~~!同事从乡下带来她妈妈自已种的蔬菜,应该算是有机蔬菜了吧,要知道,超市里有机蔬菜贵到天价哈~~~~!

炝拌莴苣条主厨:快乐兔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莴苣:适量--
辅助料用量
干红辣椒:适量蒜:二瓣
熟腰果:适量油:适量
盐:适量--

炝拌莴苣条的做法步骤

  • 第二步:莴苣切段,再切条。
  • 第六步:泼到盘中的蒜末和辣椒碎上,炝出香味。
  • 第七步:放入腰果碎,拌匀就可以吃啦。
  • 第四步:沥干水份(不要挤),放入蒜末和辣椒碎。
  • 第一步:莴苣 干红辣椒 蒜二瓣 熟腰果油盐。
  • 第五步:做油锅,油烧热。
  • 第三步:放入盆中,放适量盐,用手抓不抓不,再腌制十分钟。
  • 炝拌莴苣条做法技巧/窍门/补充说明:

    腌制过的莴苣水份沥干,不要用手挤,否则嫩嫩的莴苣该成莴苣末了哈
    干辣椒和蒜末剁得越碎越好,炝也的香味也就越浓
    腰果不要太碎,或者一分为二就好了,否则该吃不着了哈~~~~!

    相关食材:莴苣

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