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卧鸡蛋

菜谱编号：328-536

卧鸡蛋是【家yao】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卧鸡蛋”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜，

在结婚初期几年不会做菜时，是家里餐桌上的常见菜。

那时多是蒸饭的时候直接放到屉上，饭好了，菜也熟了，一锅出很是方便。。。

一晃，好多年没怎么做这个了。。。

其实，这卧鸡蛋还是东北的一道名菜呢，饭店里很常见，是一道相当下饭的菜。。。

卧鸡蛋主厨：家yao

第十步：吃时是这样的～下饭哦。。。

第五步：再次搅拌均匀。。。

第三步：打入碗里一个鸡蛋。。。

第一步：准备鸡蛋4个。。。

第十一步：摆拍美图。。。

第七步：加3片花状胡萝卜片装饰和增加营养。。。

第六步：将其它3个鸡蛋打入碗中。。。

第四步：搅拌均匀。。。加酱油和精盐适量。。。

第二步：碗里加玉米油适量，花椒面适量。。。

第八步：放蒸锅蒸15分钟左右。。。

第九步：夹开鸡蛋看看，这次火稍大了一点儿。。。

卧鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：

其中的酱油和精盐，可以只用酱油，也可以换成酱来做。。。

相关食材：鸡蛋

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