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芹菜炒粉

菜谱编号:328-661
芹菜炒粉是【凌宇_a17VFi3n】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒粉”。
芹菜炒粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
芹菜:适量粉条:适量
辅助料用量
肉:少许葱:少许
姜:少许--

芹菜炒粉的做法步骤

  • 第四步:锅底油,热锅凉油
  • 第二步:姜切丝(不喜欢吃的可以不放),葱切丝,肥瘦肉分开切丝
  • 第三步:我用的湿粉条,洗一下就行了,如果用干粉条,请提前泡好
  • 第六步:下芹菜,东谷一品鲜酱油少许,老抽少许,翻炒
  • 第五步:依顺序下肥肉-瘦肉-葱姜-十三香,肥肉多炒一下,炒成油渣
  • 第一步:芹菜切斜片,这样可以切断芹菜的纤维,就不怕嚼不烂了
  • 第八步:粉条熟后开盖大火收汤,加鸡精,出锅
  • 第七步:加盐翻炒后加水,不用太多,将粉盖在芹菜上(不要碰到锅边,免得粘上),中大火盖盖焖一下
  • 相关食材:芹菜

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