韭香鱿鱼蒸饺
韭香鱿鱼蒸饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭香鱿鱼蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
韭菜对人体有保温作用,还能增进体力和促进血液循环。韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:半斤 | 韭菜:半斤 |
五花肉:半斤 | 面粉:800克 |
辅助料用量 | |
葱:10克 | 姜:10克 |
花生油:20克 | 五香面:5克 |
热水:500ML(80度左右) | -- |
调味料用量 | |
酱油:5克 | 味达美:5克 |
盐:4克 | -- |
韭香鱿鱼蒸饺的做法步骤
相关食材:鱿鱼