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腊味饭

菜谱编号：032-956

腊味饭是【mengmeng_cat】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萌萌的招牌哦！~~

腊味饭主厨：mengmeng_cat

第二步：把泡好的香菇也切成块状，同先前切好的腊肠，腊肉，腊鸭一同放入蒸锅中蒸熟（大火后转小火蒸20分钟）。

第三步：这时可以开始蒸饭。

第五步：把蒸熟的材料放入炒锅中翻炒片刻，倒入半熟的饭中（饭并未熟，但锅中水已经蒸干），所以要了解你家的电饭煲的一个进度时间。

第六步：盖上盖子，至电饭煲显示饭已经蒸好。打开盖子，搅拌即可。如果喜欢，还可以加些小葱或香菜末一起搅拌。

第四步：把蒸熟的材料放入炒锅中翻炒片刻。

第一步：首先把香菇用温开水泡数分钟，把腊肠，腊肉，腊鸭切成块状。

腊味饭做法技巧/窍门/补充说明：

不要用过热的谁泡香菇，腊肠，腊肉，腊鸭根据个人喜好切大小，建议不要太小

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