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腊味饭

菜谱编号:032-956
腊味饭是【mengmeng_cat】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味饭”。
腊味饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萌萌的招牌哦!~~

腊味饭主厨:mengmeng_cat

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
香菇:适量--
辅助料用量
腊肠:适量腊肉:适量
腊鸭:适量--

腊味饭的做法步骤

  • 第二步:把泡好的香菇也切成块状,同先前切好的腊肠,腊肉,腊鸭一同放入蒸锅中蒸熟(大火后转小火蒸20分钟)。
  • 第三步:这时可以开始蒸饭。
  • 第五步:把蒸熟的材料放入炒锅中翻炒片刻,倒入半熟的饭中(饭并未熟,但锅中水已经蒸干),所以要了解你家的电饭煲的一个进度时间。
  • 第六步:盖上盖子,至电饭煲显示饭已经蒸好。打开盖子,搅拌即可。如果喜欢,还可以加些小葱或香菜末一起搅拌。
  • 第四步:把蒸熟的材料放入炒锅中翻炒片刻。
  • 第一步:首先把香菇用温开水泡数分钟,把腊肠,腊肉,腊鸭切成块状。
  • 腊味饭做法技巧/窍门/补充说明:

    不要用过热的谁泡香菇,腊肠,腊肉,腊鸭根据个人喜好切大小,建议不要太小

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊味饭。

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