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丝瓜黑鱼汤

菜谱编号:408-009
丝瓜黑鱼汤是【球娃娃】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜黑鱼汤”。
丝瓜黑鱼汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝瓜清热化痰,通经活络,营养价值非常高,和黑鱼一起炖汤,非常美味!

丝瓜黑鱼汤主厨:球娃娃

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑鱼:1条丝瓜:1条
豆腐:1块--
辅助料用量
猪油:1勺生抽:1勺
白醋:1勺盐:2勺
姜片:若干--

丝瓜黑鱼汤的做法步骤

  • 第二步:锅内倒适量的油,将鱼块煎至两面金黄。
  • 第六步:炒过的丝瓜倒入砂锅内,再将豆腐也倒入砂锅内,大火煮沸,再转小火炖10分钟。
  • 第七步:最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可!
  • 第三步:然后再加入少量白醋和料酒去腥。
  • 第四步:将砂锅放入适量的清水煮开,将煎过的鱼倒入砂锅内,加一勺猪油提鲜。
  • 第一步:黑鱼剁大块,用盐和姜片腌制5分钟,丝瓜切滚刀片,豆腐切块备用。
  • 第五步:炒锅内倒入丝瓜炒一下,加入适量的生抽炒匀。
  • 相关食材:黑鱼丝瓜

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