黑鱼骨冬瓜汤
黑鱼骨冬瓜汤是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑鱼骨冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一条大黑鱼，片出鱼片水煮吃，鱼头用剁椒蒸着吃，剩下的鱼尾、鱼骨搭配冬瓜、香菇、胡萝卜煲汤喝。一鱼三吃，非常不错。
黑鱼骨营养丰富，功效很多，与冬瓜搭配煲汤味道鲜美，可以健脾,利尿，消肿，祛暑，排毒，清热，通乳生乳,补血益气,养阴补虚，增强机体免疫力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼骨：450克 | 冬瓜：600克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 香菇：适量 |
| 胡萝卜：适量 | -- |
黑鱼骨冬瓜汤的做法步骤
黑鱼骨冬瓜汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、浸泡香菇的水味道很浓香，营养也丰富，要一同倒入锅中。
2、鱼汤很鲜，不必添加多种调味品。
3、喜欢脆口冬瓜，可以煲制时间短些。