家常炖黑鱼
家常炖黑鱼是【薇笑Smile_】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖黑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大连觉黑鱼，青岛见黑头鱼。刺比较硬，吃的时候要小心。肉质紧实，口味鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1段 | 香菜：1段 |
| 酱油：2匙 | 醋：1匙 |
| 料酒：2匙 | 白糖：1匙 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
家常炖黑鱼的做法步骤
家常炖黑鱼做法技巧/窍门/补充说明：
一定要先用小火炖，黑鱼肉质才会紧实。
相关食材：黑鱼