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鱼香黑豆豆腐

菜谱编号:329-640
鱼香黑豆豆腐是【Sunny2691】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香黑豆豆腐”。
鱼香黑豆豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼香黑豆豆腐

鱼香黑豆豆腐主厨:Sunny2691

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黑豆豆腐:250克蒜苗:30克
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量酱油:2勺
醋:1勺料酒:3勺
白糖:半勺红椒:1个
淀粉:适量食用油:适量

鱼香黑豆豆腐的做法步骤

  • 第五步:放入豆腐炒下,倒入鱼香汁,盖上锅盖焖煮2、3分钟;
  • 第七步:出锅成品。
  • 第一步:黑豆豆腐切块,用开水泡一下,去豆腥、成型;
  • 第四步:热锅放油,放入红椒炒香,再放葱姜蒜炒香;
  • 第三步:酱油、醋、料酒、淀粉、糖勾兑成鱼香汁;
  • 第六步:收汁前放入蒜苗炒一下;
  • 第二步:葱姜蒜切末,红椒切小丁,蒜苗切段;
  • 鱼香黑豆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    黑豆豆腐自然比一般豆腐营养丰富哦!

    相关食材:黑豆豆腐

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