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炝拌脆豆芽

菜谱编号:329-687
炝拌脆豆芽是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌脆豆芽”。
炝拌脆豆芽
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆芽:适量青椒丝:少许
胡萝卜丝:少许姜丝:少许
葱丝:少许花椒:少许
干辣椒:少许--
辅助料用量
味极鲜生抽:一勺陈醋:一勺
鸡粉:一勺盐:适量
味精:少许香油:少许

炝拌脆豆芽的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第一步:洗净绿豆芽适量
  • 第八步:成品图
  • 第二步:切适量的姜丝,葱丝,青椒丝,胡萝卜丝备用
  • 第三步:水烧开放入绿豆芽,胡萝卜丝,青椒丝焯水至断生捞出
  • 第五步:沥干水分,放入葱丝,姜丝,调入味极鲜生抽1勺,陈醋一勺,鸡粉1勺,味精少许,香油几滴,盐少许备用
  • 第四步:放入凉开水里过一下凉
  • 第七步:然后热油倒入葱姜丝上爆香,拌匀装盘
  • 第十步:成品图
  • 第六步:锅中倒入底油,放入少许花椒,干辣椒炸香
  • 相关食材:豆芽

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