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茄汁龙利鱼

菜谱编号:329-717
茄汁龙利鱼是【满宝妈妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁龙利鱼”。
茄汁龙利鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

龙利鱼营养丰富,美味无比,而且它的脂肪含量低,吃起来健康没有负担·关键是可以大口吃鱼不吐刺·和番茄搭配起来,更是酸甜可口,倍受欢迎·

茄汁龙利鱼主厨:满宝妈妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
龙利鱼:一片西红柿:两三个
辅助料用量
橄榄油:一勺食用油:少许
料酒:两滴胡椒粉:少许
食盐:少许香油:几滴
清水:适量鸡精:少许

茄汁龙利鱼的做法步骤

  • 第二步:在龙利鱼中加入橄榄油,一点料酒和胡椒粉·
  • 第四步:将西红柿洗干净切成小丁(最好是去皮,我偷懒没有去皮,也是可以的)·
  • 第六步:将西红柿块倒入锅中·
  • 第五步:锅中倒少许油,烧热·
  • 第三步:用手抓匀并腌制一会儿·
  • 第八步:加入一大碗清水·
  • 第十二步:汤汁收得差不多时关火并滴几滴香油·
  • 第十步:加少许鸡精·
  • 第一步:将龙利鱼洗干净切成小丁·
  • 第十一步:加一点盐(也可以再加一点糖)·
  • 第九步:将龙利鱼丁倒入锅中·
  • 第七步:翻炒片刻,使西红柿中的汁水充分释放出来·
  • 第十三步:出锅装盘就可以食用了·
  • 茄汁龙利鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果觉得酸甜度不够,可以酌情加点糖或者番茄酱·

    相关食材:龙利鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁龙利鱼。

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