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爆炒蛤蜊

菜谱编号:329-770
爆炒蛤蜊是【慧心_IXSWruuSg0e9】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒蛤蜊”。
爆炒蛤蜊
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蛤蜊:500克--
辅助料用量
芥花油:适量姜片:3片
香葱:3根料酒:适量
小米红椒:2个--

爆炒蛤蜊的做法步骤

  • 第一步:小盆淡盐水,把蛤蜊泡一泡,吐尽沙子
  • 第二步:洗净备用
  • 第三步:炒锅里放入油,姜片,葱白,爆香后倒入蛤蜊,加入料酒,盐,生抽快速翻炒
  • 第四步:超锅装盘,洒上葱花
  • 爆炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:

    一定大火快速翻炒

    相关食材:蛤蜊

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