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青椒爆炒蛤蜊肉

菜谱编号:429-377
青椒爆炒蛤蜊肉是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒爆炒蛤蜊肉”。
青椒爆炒蛤蜊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天去超市买东西,看着超市有卖花蛤肉就买了点,今天加了点青椒,做了道宝宝最爱吃的青椒爆炒花蛤肉

青椒爆炒蛤蜊肉主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
花蛤肉:150克青椒:2个
辅助料用量
葱末:适量酱油:1勺
蚝油:1勺盐:1-2勺
料酒:1勺--

青椒爆炒蛤蜊肉的做法步骤

  • 第六步:倒入洗好的花蛤肉大火翻炒30秒后倒入1匙酱油1匙料酒和1-2匙盐翻炒均匀。
  • 第四步:青椒洗净切丝备用。
  • 第七步:倒入切好的青椒丝炒至断生后倒入1勺耗油翻炒均匀即可。
  • 第三步:葱和干辣椒洗净分别切末,备用。
  • 第一步:所有材料准备好备用备用。
  • 第二步:花蛤肉提前倒入盘中化开表面一层冰冻,倒入成有水碗中清洗干净备用。
  • 第五步:锅内倒入适量油烧热,放入切好的干辣椒爆出香味后倒入切好的葱末爆出香味。
  • 青椒爆炒蛤蜊肉做法技巧/窍门/补充说明:

    1:喜欢彩椒的可以加点彩椒进去。
    2:一定要放料酒,不然炒出的花蛤肉很腥气。
    3:加点干辣椒可以提一下味道,不喜欢的可以不加。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛤蜊青椒

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