抹茶华夫饼
抹茶华夫饼是【烘焙有方~蒸烤教学服务】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏日绿撞上空气感,抹茶控吃了都得跪!
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种源于比利时的烤饼。据说好的华夫饼有三大标准——外皮酥脆:牙齿接触到饼的一瞬间感觉到表皮硬脆薄,而不是有些甜品店里软踏踏的口感;内层蓬松柔软:加入泡打粉就是为了成就那一口犹如咬到空气般的轻盈柔软;奶味足:对于一个甜品小食控来说,热乎乎的时候闻到的那一抹浓郁的奶味,足以让味蕾预先嗨起来了。
这道融合了夏日清新元素的抹茶华夫饼,甜中带着一丝似有还无的苦,清新解腻之余,超高颜值也艳压一众甜品,圈粉无数夏日里的小清心。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:100克 | 牛奶:100克 |
鸡蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
糖分:10克 | 黄油:20克 |
泡打粉:3克 | 抹茶粉:10克 |
抹茶华夫饼的做法步骤
菜谱标签:烘焙