红枣司康
红枣司康是【飘零星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣司康”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
司康，是一款英式小点心，属于快速面包，其口感介于面包和饼干之间，外面酥脆，内里松软。
传统司康是三角形状，以燕麦为主要原料，在浅锅中烘烤而成。演变至今，已经改良成以面粉为主料。形状也不在是单一的三角形，圆形、方形、菱形等均可。
司康非常适合抹上果酱，搭配红茶一起食用。
加了红枣的司康，营养丰富，红枣味道浓郁，具有补中益气，养血安神的功效，尤其适合女生食用哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：250克 | 红枣：100克 |
| 牛奶：80克 | 鸡蛋：60克 |
| 黄油：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 泡打粉：2克 | 盐：2克 |
| 白砂糖：40克 | -- |
红枣司康的做法步骤
红枣司康做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄油要提前软化，这样搓起来容易。
2·面团比较稀，放入冰箱冷藏后，比较容易操作，感觉粘手可以在案板上撒干的粉粉，无需过分揉搓，少叠几次即可。
3·烘烤时间要根据模具、自家烤箱温度、司康的厚度等综合因素考虑。