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香辣豆豉

菜谱编号:033-007
香辣豆豉是【不同の心情】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣豆豉”。
香辣豆豉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为是湘菜的原因,这次又上了一道火辣辣的菜——香辣豆豉。

这道菜中得豆豉,是湘西老百姓自己酿晒的豆豉,不放盐,豆香浓郁,风味十足。

苗家人炒菜,讲究一个纯粹,讲究一个朴实,不需要放过多的大料提香、不需要过多的华丽装饰摆设。

其实这就像咱苗家人的性格——豪爽、淳朴、简单、正直!

希望这道火辣的香辣豆豉,能带给美食天下的各位盆友们一个火辣辣的夏天!红火火的四季!

香辣豆豉主厨:不同の心情

菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆豉:300克青尖椒:100克
红尖椒:适量--
辅助料用量
姜:10克蒜:10克
香葱:2根--
调味料用量
盐:1小勺菜籽油:50克

香辣豆豉的做法步骤

  • 第二步:热锅、加入菜籽油烧至八成热,放入碎辣椒煸炒出水汽。
  • 第四步:加入姜蒜翻炒至豆豉、辣椒干水汽,加入葱花即可装盘。
  • 第一步:将青红尖椒切碎、姜蒜切丝、葱切葱花待用。
  • 第五步:香辣豆豉完成啦!——火辣辣的菜,火辣辣的爱!
  • 第三步:辣椒煸炒断生后加入豆豉翻炒,加入盐适量。
  • 相关食材:豆豉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣豆豉。

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