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蒜香豆角

菜谱编号:330-144
蒜香豆角是【水青青】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香豆角”。
蒜香豆角

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

盛夏时期,鲜豆角正当时,豆角系百姓食材。吃豆角的季节,家乡的村庄家家都种有鲜豆角,长的可好了,一串串的长豆角好可爱。豆角的吃法五花八门,炒着吃,烧着吃,炸着吃……总而言之,让你百吃不厌。

蒜香豆角主厨:水青青

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
长豆角:500克--
辅助料用量
盐:适量油:适量
蒜:适量姜:适量
调味鲜:适量生抽:适量

蒜香豆角的做法步骤

  • 第一步:长豆角清洗切成一寸长,再备点姜,蒜,米椒。
  • 第四步:炒豆角油稍多些,焖豆角油多少随意。俺家最喜欢吃炒豆角,炒的更好吃。
  • 第三步:再放进豆角炒角,盖上锅盖易熟,不盖锅盖炒的豆角颜色要好看些
  • 第五步:炒匀,途中放盐入味。途中可适当放点清水炒或焖。
  • 第二步:烧油下入姜,蒜,米椒煸香。
  • 第六步:将豆角焖熟或炒熟,最后淋上生抽出锅。
  • 第七步:出锅
  • 蒜香豆角做法技巧/窍门/补充说明:

    家常菜

    相关食材:豆角

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