第五步:热锅放油先下干红辣椒。
第二步:包菜撕成片洗净。
第六步:放姜和蒜末,同時加盐。
第三步:包菜切细丝。
第四步:姜蒜辣椒切碎。
第九步:她到没有水份,倒入鲜红辣椒末,拌匀,翻匀起锅。装盘淋香油。
第八步:捞出粉丝倒入锅内,可加一點水防止干锅。
第一步:细粉条温水泡软。粉丝太细,没味道,建议用细粉条代替。
第七步:倒入包菜丝翻她几下马上淋入醋,保证包菜脆嫩。用筷子最好。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
湘菜中不辣的菜不多,我做每一个都小心翼翼,辣椒少之又少,但最终还是辣,辣的开胃。
包菜炒粉丝很普通的菜,适合这夏天吃,我做的中辣,酸中带辣,包你吃的汗流浃背,酣畅淋漓。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
包菜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
粉丝:50克 | 鲜红辣椒:1个 |
调味料用量 | |
姜:3片 | 蒜:2瓣 |
干红辣椒:2个 | 盐:1勺 |
醋:1勺 | 花生油:1大勺 |
第五步:热锅放油先下干红辣椒。
第二步:包菜撕成片洗净。
第六步:放姜和蒜末,同時加盐。
第三步:包菜切细丝。
第四步:姜蒜辣椒切碎。
第九步:她到没有水份,倒入鲜红辣椒末,拌匀,翻匀起锅。装盘淋香油。
第八步:捞出粉丝倒入锅内,可加一點水防止干锅。
第一步:细粉条温水泡软。粉丝太细,没味道,建议用细粉条代替。
第七步:倒入包菜丝翻她几下马上淋入醋,保证包菜脆嫩。用筷子最好。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的包菜炒粉丝。
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