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芝麻红糖三角包

菜谱编号:330-298
芝麻红糖三角包是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻红糖三角包”。
芝麻红糖三角包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

亲戚朋友送来好多红糖,装了几大罐实在吃不完,想办法消耗掉,做个芝麻红糖三角包当早餐很不错哟。

中医营养学认为,性温的红糖通过“温而补之,温而通之,温而散之”来发挥补血作用。相对而言,白糖虽味甘,然其色白,性平,故其补血的效果远不及红糖。根据我们的分析结果,由于白糖过于纯净,其中几乎不含微量元素成分,其营养功效自然与红糖不可同日而语。即使在科技发达的日本,许多食品还特地标明“纯正红糖”字样,这从一个侧面说明了红糖非同于白糖的作用,所以家庭和食堂应常备红糖。

芝麻红糖三角包主厨:飘零星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克--
辅助料用量
水:250克酵母:5克
芝麻:3勺红糖:5勺
面粉:3勺--

芝麻红糖三角包的做法步骤

  • 第九步:分割成等份的剂子
  • 第十步:每个剂子都揉圆
  • 第五步:启动揉面程序,揉成光滑的面团后发酵至两倍大
  • 第七步:搅拌均匀
  • 第三步:放入面粉
  • 第六步:碗中加入红糖,芝麻和适量面粉
  • 第十三步:将馅料包好做成三角包
  • 第十五步:蒸笼刷油,将生坯放入蒸格继续醒发半小时
  • 第八步:发酵好的面团重新揉匀排气
  • 第十四步:将生坯全部做好
  • 第十一步:然后擀成圆片
  • 第四步:用筷子搅拌成絮状
  • 第十六步:冷水上锅蒸二十分钟
  • 第十二步:放入芝麻红糖馅
  • 第二步:加入酵母
  • 第一步:面包桶放入温水
  • 芝麻红糖三角包做法技巧/窍门/补充说明:

    关火后三分钟开盖

    相关食材:芝麻红糖

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