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香煎秋刀鱼

菜谱编号:330-494
香煎秋刀鱼是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎秋刀鱼”。
香煎秋刀鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋刀鱼适宜于香煎和烧烤,是价廉物美的美食。

香煎秋刀鱼主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
秋刀鱼:3条--
辅助料用量
油:少许盐:少许
生抽:少许姜:1小块
面粉:少许胡椒粉:少许

香煎秋刀鱼的做法步骤

  • 第二步:锅烧热下少许油烧热,洒少许盐,下秋刀鱼和姜块,中小火慢煎。
  • 第四步:起锅装盘。
  • 第一步:把秋鱼去肚内整干净,抹去水份,洒上一点面粉。
  • 第三步:煎好一面,翻过另一面再煎,熟时洒上胡椒粉和味极鲜,略煮片刻。
  • 相关食材:秋刀鱼

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