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牛腩莴笋片

菜谱编号：330-918

牛腩莴笋片是【水青青】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩莴笋片”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛腩莴笋片，先将牛腩炖熟烂再放进自已喜欢吃的配菜回锅香炒而成。平常吃牛腩都是红烧牛腩，回锅牛腩，麻辣牛腩不需要其它的配菜，只加点调味料就成。喜欢美食的我，喜欢同一种主料配搭各种食材，尝试各种味道。

牛腩莴笋片主厨：水青青

第八步：炒入味，

第二步：捞出，切点莴笋丁和辣椒，

第三步：先炒莴笋，

第五步：放进炖好的牛腩，

第九步：淋上生抽，

第一步：牛腩清洗后放进电压锅朝左炖熟烂，

第六步：放点盐炒匀，

第七步：再放进辣椒提辣，

第十步：放点味精，

第十二步：就可出锅了

第十一步：再放一点点炖牛腩的原汤烧开即成。

第四步：炒至断生，

牛腩莴笋片做法技巧/窍门/补充说明：

牛腩先炖熟烂。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：牛腩莴笋笋

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