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牛腩莴笋片

菜谱编号:330-918
牛腩莴笋片是【水青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛腩莴笋片”。
牛腩莴笋片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛腩莴笋片,先将牛腩炖熟烂再放进自已喜欢吃的配菜回锅香炒而成。平常吃牛腩都是红烧牛腩,回锅牛腩,麻辣牛腩不需要其它的配菜,只加点调味料就成。喜欢美食的我,喜欢同一种主料配搭各种食材,尝试各种味道。

牛腩莴笋片主厨:水青青

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
牛腩:500克莴笋:一根
辅助料用量
盐:适量油:适量
生抽:适量辣椒:适量
味精:适量--

牛腩莴笋片的做法步骤

  • 第八步:炒入味,
  • 第二步:捞出,切点莴笋丁和辣椒,
  • 第三步:先炒莴笋,
  • 第五步:放进炖好的牛腩,
  • 第九步:淋上生抽,
  • 第一步:牛腩清洗后放进电压锅朝左炖熟烂,
  • 第六步:放点盐炒匀,
  • 第七步:再放进辣椒提辣,
  • 第十步:放点味精,
  • 第十二步:就可出锅了
  • 第十一步:再放一点点炖牛腩的原汤烧开即成。
  • 第四步:炒至断生,
  • 牛腩莴笋片做法技巧/窍门/补充说明:

    牛腩先炖熟烂。

    相关食材:牛腩莴笋

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