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珍珠肉丸

菜谱编号:331-114
珍珠肉丸是【侠女煮妇】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠肉丸”。
珍珠肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天出去吃饭点了个珍珠肉丸,小的很喜欢吃,今天就自己做吧。这个菜10年前大宝拿着这个菜参加幼儿园的大食会还得了一等奖,她应该会记一辈子吧。

珍珠肉丸主厨:侠女煮妇

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
后腿肉:500克--
辅助料用量
蛋清:1个黑胡椒:适量
酱油:适量盐:适量
小葱水:适量生粉:适量
生姜末:适量--

珍珠肉丸的做法步骤

  • 第三步:加小葱水到肉泥里搅拌上劲
  • 第四步:用手挤出肉丸放到糯米里沾上糯米
  • 第二步:糯米泡4个钟沥干水
  • 第五步:然后摆在盘子里
  • 第一步:肉泥加配料朝一个方向搅拌
  • 第六步:水开后,上锅蒸20分钟即可。
  • 相关食材:肉丸

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的珍珠肉丸。

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