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双色肉丸汤

菜谱编号:497-970
双色肉丸汤是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色肉丸汤”。
双色肉丸汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年家家户户都要吃丸子。象征吉祥如意,团团圆圆。一般的丸子和油炸过的丸子。,两种混合在一起。配上时鲜的蔬菜,美味简单又好吃。做美食是需要不断创新的,很简单的食材搭配在一起会产生出不同的效果。

双色肉丸汤主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:一斤--
辅助料用量
葱:适量。海上青:半斤
姜:适量蒜:适量

双色肉丸汤的做法步骤

  • 第十步:锅里放水,水开,把余下肉馅做成丸子。一个一个舀进去。再放入炸好的肉丸。
  • 第三步:把海上青洗净,这个要把叶子一片一片的清洗干净哦。
  • 第一步:把肥瘦相间的瘦肉剁成细细的肉馅儿。里面加入葱姜蒜。
  • 第六步:开大火把丸子一个一个放进去定型。,这个大概做个十来个就行了。
  • 第十一步:煮漂浮以后放入洗净的海上青。
  • 第十二步:调入盐和鸡精。
  • 第八步:开中火慢炸。
  • 第十三步:起锅撒点葱花和芝麻油。色香美味的双色丸子就完成。
  • 第五步:用勺子舀出丸子。
  • 第二步:再放点葱姜蒜汁儿,这个在超市有现成的卖哦。五香粉和盐。酱油加入水淀粉顺着一个方向搅打上劲。。
  • 第七步:轻轻的晃动锅让它均匀受热。
  • 第九步:炸表皮金黄酥脆,捞出备用。这个时候这个丸子已经熟了哈,是可以直接使用的。
  • 第四步:锅里放宽油。
  • 双色肉丸汤做法技巧/窍门/补充说明:

    肉丸的口味可以自己调配。做肉丸的淀粉里面的水一定不要一次性加,要一点一点的加。搅拌上劲。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:肉丸

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