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梅菜肉丸子

菜谱编号：307-895

梅菜肉丸子是【兔姐的深夜食堂】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜肉丸子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

梅菜肉丸是一道简单易做的下饭菜，没时间天天做菜的朋友可以一次多做点，放入冰箱，吃的时拿出热下很方便

梅菜肉丸子主厨：兔姐的深夜食堂

第四步：剁好的梅干菜肉是这样子的，取一大碗将食材放于其中，并加入适量的：盐、白糖、味精、料酒、酱油（酱油基本是用来点色的）

第五步：将食材和调料揉捏均匀

第七步：起锅装盘洒上葱花装饰，怎么样看着是否很想来碗白米饭??

第三步：先将五花肉剁成肉碎，然后将梅干菜加入一起剁，最后加入葱花再剁

第二步：梅干菜，梅干菜先用温水泡了3-5分钟，然后洗净挤干水份

第六步：揉成肉丸，码入铁碗（用铁碗受热更快）再用：两勺酱油、一勺料酒、一点白糖加水调汁倒入肉丸内上锅隔水炖30分钟

第一步：主材料五花肉，挑选五花肉时最好选瘦肥均匀的

菜谱标签：热菜中式宴请

相关食材：肉丸

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