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三鲜馅儿饺子

菜谱编号:331-747
三鲜馅儿饺子是【blry2006】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜馅儿饺子”。
三鲜馅儿饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是传统“小年”,按照习惯吃饺子。我做的是三鲜馅饺子。

三鲜馅儿饺子主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克韭菜:100克
猪肉馅:80鸡蛋:2只
大虾肉:80克水发木耳:30克
辅助料用量
食用油:25克食盐:10克
鸡精:10克酱油:1勺

三鲜馅儿饺子的做法步骤

  • 第一步:韭菜洗净切碎,木耳切碎,虾肉切丁。
  • 第二步:面粉温水和面,饧发十分钟。馅料全部放入盆中搅拌均匀。饧发好的面团揪成剂子,擀成薄皮包馅。
  • 第三步:坐锅烧水,水开下入饺子煮三五分钟,待饺子涨鼓即可捞出装盘。
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