侉炖胖头鱼头
侉炖胖头鱼头是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“侉炖胖头鱼头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
查干湖冬捕的纪录片吸引了我的眼球。马上网上下单买了两条。三天后如数收到,立即开刀制作“侉炖鱼头”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼头:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
东北大酱:150克 | 葱:50克 |
料酒:50克 | 酱油:25克 |
米醋:50克 | 冰糖:20克 |
花椒:10颗 | 大料:1颗 |
食盐:3克 | 姜:50克 |
蒜:50克 | -- |
侉炖胖头鱼头的做法步骤
答配菜谱:胖头鱼与鱼头的做法