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萝卜胖头鱼鱼头汤

菜谱编号:174-082
萝卜胖头鱼鱼头汤是【清荷荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜胖头鱼鱼头汤”。
萝卜胖头鱼鱼头汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量胖头鱼鱼头:适量
玉米肠:适量生菜:适量
葱:适量姜:适量
辅助料用量
料酒:适量醋:适量
味精:适量胡椒:适量
油盐:适量--

萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤

  • 第五步:锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎·
  • 第四步:萝卜片先用清水煮5分钟沥干·
  • 第一步:胖头鱼宰杀洗净·
  • 第八步:出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味·
  • 第三步:玉米肠切十字刀,生菜洗净·
  • 第六步:加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白·
  • 第二步:切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结·
  • 第七步:然后放入萝卜片,加葱结煮断生·
  • 相关食材:鱼头胖头鱼萝卜

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