鱼香白菜
鱼香白菜是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白菜是一种最经济实惠的食材，买了颗白菜，自己包了点小馄饨，剩下的就炒了吃。妈妈特别喜欢吃这道菜，之前做过一次，没有记录，这次记录下来了，最简单的做法，换了一种风味，我觉得挺好吃，喜欢吃白菜的可以试试这样的做法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白菜：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 蒜：少许 | 油：少许 |
| 酱油：10克 | 醋：15克 |
| 白糖：12克 | 香辣香菇酱：2小勺 |
| 水淀粉：20克 | -- |
鱼香白菜的做法步骤
鱼香白菜做法技巧/窍门/补充说明：
平时做可以用豆瓣酱，我家里没有了用的香菇酱，也是另一种风味。
喜欢吃辣的可以加点小米辣也不错。
自己根据实际情况考虑加不加盐，我没加盐，味道正好。
不喜欢汤汁的就最后大火收汁，其实我更喜欢这个汤汁，超级下饭。
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