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发面豆沙饼

菜谱编号:331-785
发面豆沙饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面豆沙饼”。
发面豆沙饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克酵母:1/4小匙
清水:适量--
辅助料用量
豆沙馅:适量--

发面豆沙饼的做法步骤

  • 第八步:如图,上下叠压
  • 第十四步:切成小块食用
  • 第二步:面团盖上湿布或盖子,放温暖处发酵
  • 第十步:擀开,松弛几分钟
  • 第七步:如图,两边对称切几刀,各切到三分之一处
  • 第三步:发酵好的面团变为原来的2倍大
  • 第十五步:暄软多层,甜香好吃
  • 第十一步:平底不粘锅刷油烧热,放入松弛好的饼胚
  • 第一步:面粉加酵母,拌匀,加水揉成光滑面团
  • 第四步:发好的面团排气,擀开成长方形面片
  • 第十三步:两面都煎至金黄即可
  • 第九步:全部叠压好,再整理一下
  • 第六步:均匀铺在面片上
  • 第五步:自己做的豆沙馅
  • 第十二步:盖上锅盖,小火慢煎,其间可以反复多次翻面,让饼受热均匀,也可以喷些水,防止饼干硬。
  • 相关食材:豆沙

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